Para desfrutar de uma vida mais ativa e prazerosa na terceira idade, é essencial adotar hábitos saudáveis o mais cedo possível, já que não existem soluções milagrosas. Um bom começo é seguir uma alimentação mais equilibrada e rica em nutrientes.
A seguir, trazemos uma lista de importante para essa fase da vida. Neste post, trouxemos alimentos com a vitamina A e descrevemos a sua importância para manutenção celular e de imunidade.
A vitamina A é essencial para a proteção dos tecidos oculares, da pele e até mesmo para o conjunto ósseo, sendo uma das mais importantes vitaminas para idosos. Seu consumo regular previne a incidência de problemas de visão, como a catarata e a cegueira causada pela idade.
Ela também ajuda a controlar inflamações, estimula a produção de colágeno, atua no controle da gordura corporal e age como antioxidante.
De modo geral, os alimentos ricos em vitamina A são a cenoura, batata-doce, manga e mamão, entre as frutas e vegetais. Com origem animal, temos o fígado de boi, gema de ovos, leite e derivados.
Vitamina A
A vitamina A é um micronutriente encontrado em fontes de origem animal (Retinol, como leite humano, fígado, gema de ovo e leite) e vegetal (provitamina A) encontrada em vegetais folhosos verdes (como espinafre, couve, beldroega, bertalha e mostarda), vegetais amarelos (como abóbora e cenoura) e frutas amarelo-alaranjadas (como manga, caju, goiaba, mamão e caqui), além de óleos e frutas oleaginosas (buriti, pupunha, dendê e pequi) que são as mais ricas fontes de provitamina A. Um beneficio das provitaminas é a conversão em vitamina A ativa e a ação como potentes antioxidantes.
Deficiência de Vitamina A
A deficiência de Vitamina A tem repercussões que afetam as estruturas epiteliais de diferentes órgãos, sendo os olhos os mais atingidos. Essa vitamina é essencial ao crescimento e desenvolvimento do ser humano. Atua também na manutenção da visão, no funcionamento adequado do sistema imunológico (defesa do organismo contra doenças, em especial as infecciosas), mantém saudáveis as mucosas (cobertura interna do corpo que recobre alguns órgãos como nariz, garganta, boca, olhos, estômago) que também atuam como barreiras de proteção contra infecções.
Estudos mais recentes vêm mostrando que a Vitamina A age como antioxidante (combate os radicais livres que aceleram o envelhecimento e estão associados a algumas doenças). Porém, recomenda-se cautela no uso de vitamina A, uma vez que, em excesso, ela também é prejudicial ao organismo.
O corpo humano não fabrica vitamina A, portanto toda a vitamina que necessitamos deve vir dos alimentos. O corpo pode armazenar vitamina A no fígado, garantindo uma reserva.
Fonte 1: Site Benegrip
Fonte 2: Núcleo de nutrição UFPEL
